Gastronomia
- Dica: Frango Desfiado
Resolvi colocar essa dica aqui, pois mesmo cozinhando há tempos, só ano passado descobri essa praticidade para desfiar frango: cozinhá-lo na panela de pressão. Quem me deu a dica foi uma cozinheira de mão cheia, tia do marido. Você só tem que...
- Mercados
Em toda cidade nova que conheço sempre fico procurando um Mercado. Adoro ver as barracas cheias de frutas, as pimentas penduradas, os biscoitos, os doces, os artesanatos, enfim, os produtos oferecidos em cada lugar. Recentemente, tive a oportunidade...
- Purê De Batatas Espanhol
Comi esse purê de batatas em Ávila, outra cidade espanhola que visitei. O nome em espanhol da receita típica da cidade é Patatas Revolconas con Torreznos e à primeira vista não parece ter o sabor que tem. As batatas são cozidas junto com cebola...
- Receitas Do Cerrado
Livros são minha segunda paixão depois da culinária e o bom é que existem livros maravilhosos de culinária! Hoje em dia, existem milhões de receitas disponíveis na net, de tudo quanto é lugar e em várias línguas, mas acho que nada substitui...
- Espetinho De Tomate, Peru E Queijo Ao Pesto
Esse aperitivo é super fácil e agrada a muitos. É só misturar molho pesto ao queijo que preferir (usei muçarela de búfala - e é com "ç" mesmo) e montar o espetinho com um pedaço do queijo, metade de uma fatia de blanquet de peru e...
Gastronomia
Azeites Espanhóis
Estava visitando Toledo, uma cidade espanhola bem medieval e a antiga capital do país, e em um dos becos do centro histórico me deparei com uma lojinha chamada Museu do Azeite. Como não entrar?
Como todo brasileiro se reconhece em qualquer canto, perguntando sobre os azeites, a proprietária veio contar que era de Porto Alegre. O melhor é que a Fernanda tem um blog e lá nos conta tudo sobre azeites. Visitem!
Abaixo os produtos que adquiri em meio a tantos maravilhosos: molho de framboesa com vinagre e seleção de azeites de Melgarejo.
Abaixo os produtos que adquiri em meio a tantos maravilhosos: molho de framboesa com vinagre e seleção de azeites de Melgarejo.
 |
Fotos por Herlandes Tinoco |
E abaixo Toledo:
 |
Fotos por Herlandes Tinoco |
loading...
- Dica: Frango Desfiado
Resolvi colocar essa dica aqui, pois mesmo cozinhando há tempos, só ano passado descobri essa praticidade para desfiar frango: cozinhá-lo na panela de pressão. Quem me deu a dica foi uma cozinheira de mão cheia, tia do marido. Você só tem que...
- Mercados
Em toda cidade nova que conheço sempre fico procurando um Mercado. Adoro ver as barracas cheias de frutas, as pimentas penduradas, os biscoitos, os doces, os artesanatos, enfim, os produtos oferecidos em cada lugar. Recentemente, tive a oportunidade...
- Purê De Batatas Espanhol
Comi esse purê de batatas em Ávila, outra cidade espanhola que visitei. O nome em espanhol da receita típica da cidade é Patatas Revolconas con Torreznos e à primeira vista não parece ter o sabor que tem. As batatas são cozidas junto com cebola...
- Receitas Do Cerrado
Livros são minha segunda paixão depois da culinária e o bom é que existem livros maravilhosos de culinária! Hoje em dia, existem milhões de receitas disponíveis na net, de tudo quanto é lugar e em várias línguas, mas acho que nada substitui...
- Espetinho De Tomate, Peru E Queijo Ao Pesto
Esse aperitivo é super fácil e agrada a muitos. É só misturar molho pesto ao queijo que preferir (usei muçarela de búfala - e é com "ç" mesmo) e montar o espetinho com um pedaço do queijo, metade de uma fatia de blanquet de peru e...