Gastronomia
- Nhoque Ao Molho Cremoso
Essa receita é mais uma sugestão de molho. Gosto de preparar os nhoques, até mesmo para poder acrescentar um ingrediente diferente, como espinafre, abóbora ou gorgonzola à massa, mas na falta de tempo, compro a massa pronta mesmo. Esse prato foi...
- Rigatoni A Moda Da Córsega E O Tempero Da Vida
Como todos que gostam de cozinhar, vivo procurando filmes e livros que tratam do tema. Mesmo antigo, só há um tempo atrás assisti ao filme grego O Tempero da Vida, que como o próprio nome já diz faz uma analogia entre os temperos culinários...
- Medalhão De Baby Beef Ao Molho De Vinho Tinto
O que faz sucesso aqui em casa é um belo pedaço de carne alta ao ponto. Por isso, sempre que é possível faço um tornedor e experimento alguma receita de molho. Dessa vez, escolhi um molho de vinho tinto aromatizado com ervas, alho e cebola. Muito...
- Canelone De Berinjela
Nessa receita não sei o que é melhor: a berinjela recheada ou o molho de tomate! As berinjelas são assadas antes de serem montadas, o que as torna mais macias. O molho de tomate fiz como gosto: pedaços de tomate e cebola, apenas aromatizados com ervas...
- Muffins De Canela E Blueberry
Quando vi a receita no livro Baking da Martha Day achei que não fosse dar muito certo...Usar somente 3 colheres de óleo em uma massa de bolo me fizeram desconfiar...Contrariando as primeiras impressões, o muffin ficou leve e saboroso, além...
Gastronomia
Cubos de azeite com ervas
Achei ótima a ideia desse site de congelar o azeite com ervas em forminhas de gelo. Além de ser super prático, ainda é possível aproveitar todo o maço de ervas.
Na foto abaixo, usei orégano, manjericão e salsinha. Você só precisa encher 2/3 da forminha de gelo com a erva, completar com azeite e levar ao congelador. Outra opção é fazer um mix de ervas, tipo um bouquet garni. Pode ser utilizada manteiga derretida também.
Se não quiser deixar nas forminhas, desenforme e congele em sacos plásticos.
 |
| Fotos por Herlandes Tinoco |
loading...
- Nhoque Ao Molho Cremoso
Essa receita é mais uma sugestão de molho. Gosto de preparar os nhoques, até mesmo para poder acrescentar um ingrediente diferente, como espinafre, abóbora ou gorgonzola à massa, mas na falta de tempo, compro a massa pronta mesmo. Esse prato foi...
- Rigatoni A Moda Da Córsega E O Tempero Da Vida
Como todos que gostam de cozinhar, vivo procurando filmes e livros que tratam do tema. Mesmo antigo, só há um tempo atrás assisti ao filme grego O Tempero da Vida, que como o próprio nome já diz faz uma analogia entre os temperos culinários...
- Medalhão De Baby Beef Ao Molho De Vinho Tinto
O que faz sucesso aqui em casa é um belo pedaço de carne alta ao ponto. Por isso, sempre que é possível faço um tornedor e experimento alguma receita de molho. Dessa vez, escolhi um molho de vinho tinto aromatizado com ervas, alho e cebola. Muito...
- Canelone De Berinjela
Nessa receita não sei o que é melhor: a berinjela recheada ou o molho de tomate! As berinjelas são assadas antes de serem montadas, o que as torna mais macias. O molho de tomate fiz como gosto: pedaços de tomate e cebola, apenas aromatizados com ervas...
- Muffins De Canela E Blueberry
Quando vi a receita no livro Baking da Martha Day achei que não fosse dar muito certo...Usar somente 3 colheres de óleo em uma massa de bolo me fizeram desconfiar...Contrariando as primeiras impressões, o muffin ficou leve e saboroso, além...