Gastronomia
- Caldo De Couve-flor E Calabresa
A primeira vez que vi a receita desse caldo não dei muito crédito a ela. Já havia feito creme de couve-flor, mas daqueles usuais em que você bate tudo no liquidificador e tem como resultado um creme saboroso e homogêneo. Nesse, a couve-flor...
- Sopa De Batata Com Calabresa E Brócolis
Outra receita de sopa para curtir o frio que começou. Para incrementar um pouco, quando for servir, coloque um fio de azeite e queijo parmesão ralado. Essa receita é super simples e é, na verdade, uma variação do tradicional caldo verde. No lugar...
- Oeufs En Cocotte
Eu, mais uma vez naquele momento, em que, tarde da noite eu me encontro com estomago gritando pedindo comida! Hoje além de rápida e prática eu fui phyna! rs... Com os recursos da minha geladeira...
- Tirinhas De Frango Gratinados Ao Molho Branco
Dias atrás eu fiz uma postagem, relatando o nosso almoço do dia dos pais, lá eu comentei o que eu servi, e prometi postar cada prato conforme a disponibilidade do meu tempo um a um. Pensei que fosse ser primeiro a abóbora, mas hoje mudei de ideia...
- Dia Dos Pais...
O dia dos pais esse ano parecia que ia ser meio desanimado na minha família, ninguém inventou nada, ninguém falou sobre nada e pelo jeito não ia rolar almoço comemorativo não, sábado à noite eu com a minha inquietude...
Gastronomia
Escondidinho de linguiça de frango
No aniversário da minha mãe, minha cunhada levou uns pastéis que são pra lá de deliciosos, recheados de linguicinha de frango (aquelas bem fininhas), couve e queijo mozzarella, eu sem nem perceber comi um monte e, já fiquei pensando em fazer em casa depois. No outro dia ficou eu e o João Paulo falando a respeito desse tão gostoso pastelzinho e ai começamos a viajar na batatinha... E se a gente fizesse um escondidinho de batata com o mesmo recheio? Será que ficaria bom? Não sei, só testando pra ver. Então vamos por a mão na massa e vê no que vai dar.
Fiz um purê de batatas (tudo no olhometro mesmo galera), levei a linguiça no microondas por oito minutos, (só pra facilitar na hora de cortar e ela não ficar desmanchando), passei na frigideira (sem óleo), ralei o queijo e montei na seguinte sequência: Purê, linguiça, queijo mozzarella, couve crua fatiada e, finalizei com o purê. Fiz em porções individuais (acho que fica mais gostoso assim, quando cada um tem a sua porção ali já prontinha e, sem contar no charme também depois de pronto né!?!), depois foi só levar pro forno e esperar gratinar (não marquei o tempo).
Não é que deu super certo! O resultado foi surpreendente e o escondidinho ficou uma delícia.
Esse foi o nosso almoço.
Bjuuuu e até daqui a pouco!
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