Gastronomia

Manjar prestígio

Atendendo a pedidos de duas amigas que vieram aqui em casa esse fim de semana ~~e devoraram um manjar inteiro com seus respectivos maridos~~, o post de hoje é pra elas.

Manjar é uma sobremesa simples (a cara das festas de fim de ano na casa da minha mãe), daquelas fáceis de preparar e que fazem o maior sucesso!! Na maior parte dos lugares onde eu comi, ou apenas vi essa sobremesa (inclusive na casa da minha mãe), ela era sempre acompanhada de uma calda de ameixa que particularmente "EU" acho que não tem nada a ver. Gosto é gosto né gente, fazer o que?!

Pra mim, uma combinação mais que perfeita com o coco, é o chocolate!! Você não concorda?!

Não é atoa que existe até hoje aquele chocolate bem famoso (que de chocolate não tem quase nada) recheado com coco e que é tradicionalmente conhecido como o mesmo nome que eu batizei esse manjar.

A inspiração para a sobremesa veio dele, mas pra te falar a verdade, isso aqui é muito melhor!!! Doce na medida certa e o chocolate no ponto!

Preparem-se para a receita, por que o grau de dificuldade aqui é elevadíssimo.

Ingredientes:

1 L de leite
6 colheres (sopa) amido de milho
100 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado

Calda: (É aquela mesma, do bolo de laranja com cenoura do post anterior, mas vou passar aqui a receitinha de novo)

1/2 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
100 ml de creme de leite ou 1/2 caixinha
50 g de chocolate meio amargo picado

manjar esperando a cobertura de chocolate

Como fazer o manjar:

Coloque um pouco do leite em um copo e dissolva a maizena,
Coloque todos os ingredientes na panela, misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
Coloque em uma forma de buraco no meio, untada com óleo e deixe na geladeira por três horas

Preparo da calda:

Coloque na panela, o leite o açúcar e o chocolate em pó, misture tudo e leve ao fogo
Quando você perceber que já tem na panela uma calda meio grossinha, apague o fogo e coloque o chocolate meio amargo picado, mexa até que ele esteja todo dissolvido e acrescente o creme de leite.
Jogue por cima do manjar e DEVORE quando quiser. heheheee...

Caro amigo(a) leitor(a), se você ficou com vontade e acha que não tem todos os ingredientes, eu aconselho que, verifique a sua dispensa ou corra até o mercado mais próximo (pode ser aquele micro que tem aí pertinho da sua casa, certeza que lá tem tudo), e rumbora fazer.

Depois me conta tá!

Bjuuuu e boa semana a todos!

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