Gastronomia
- Pavê De Framboesa
Aproveitando que as framboesas em caldas chegaram por aqui, nada mais propício do que testar todas aquelas receitas que vivem aparecendo em livros importados e que nunca conseguimos fazer pela falta dos ingredientes. Esse pavê de framboesas foi mais...
- Fettuccine Com Creme De Ricota E Alho Poró
Essa é uma receita de massa cremosa deliciosa. No lugar do molho branco ou creme de leite, usei creme de ricota, que considero um dos melhores lançamentos dos últimos tempos. Fica bom com tudo e ainda é pouco calórico. No molho entra somente...
- Canelone De Berinjela
Nessa receita não sei o que é melhor: a berinjela recheada ou o molho de tomate! As berinjelas são assadas antes de serem montadas, o que as torna mais macias. O molho de tomate fiz como gosto: pedaços de tomate e cebola, apenas aromatizados com ervas...
- Batata Com Creme De Gorgonzola
Tem um restaurante aqui em BH que serve uma famosa batata com creme de gorgonzola. Tentei reproduzir a receita e achei que ficou bem parecida tanto no sabor como na consistência. Já vi várias receitas de creme de gorgonzola com requeijão,...
- Carne Mexicana
Receitinha simples, para variar um pouco a usual carne moída. O preparo dessa receita é rápido, fácil e a carne pode ser servida somente com arroz e batata palha. Nem por isso deixa de ser um prato diferente e saboroso!! A pimenta...
Gastronomia
Aperitivo de tomate seco
Esse aperitivo é super simples e já até meio batido, mas como eu adoro, resolvi postar. Acho ele perfeito para ser servido antes de um jantar; você come algo leve, deixando o apetite para o prato que virá em seguida.
É só fazer uma pastinha de ricota, rechear os tomates secos e colocar uma noz por cima. Para a pasta de ricota usei 1 xícara (chá) de ricota amassada e temperei com 1 colher (chá) de azeite, 1/8 colher (chá) de sal e uma pitada de pimenta do reino em pó. Enfeite com uma folhinha de manjericão.
Bem práticos e deliciosos!
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| Foto por Herlandes Tinoco |
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- Pavê De Framboesa
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