Gastronomia
Olá pessoas,!!!!
Para quem tiver interesse na receita, aqui vai!.
Ingredientes para o bolo:
- Bolo De Cenoura
Sempre é bom experimentar novidades, temperos novos e lançamentos, mas tem horas que uma receitinha simples é o que mais agrada. Já testei várias receitas de bolo de cenoura e nunca ficava fofo. A dica desse site de cozinhar as cenouras...
- Bolo De Fubá
Esse bolinho tem lugar cativo aqui em casa e devo confessar que é por conta da praticidade. Adoro terminar uma receita e não ter aquele tanto de louças pra lavar. Um copo de liquidificador e um medidor já bastam. Essa é mais uma receita feita...
- Bolo 2 Ingredientes
Ontem depois de ver a Goria, publicar o bolo que levava apenas dois ingredientes, eu fiquei com água na boca e corri para fazer. O bolo é simples, e bem fácil, mas tem que ter uma batedeira (ou não, se você tiver braços fortes e aguentar...
- Bolo - Pamonha De Forno Da D. Sinha
Eu tenho (participo) de um grupo no watts, junto com outras cinco amigas, onde a conversa rola solta o dia inteiro. Calma! Antes que vocês pensem, não, nós não somos atoa para bater papo o dia inteiro, mas nós damos o nosso jeitinho. Falamos sobre...
- Bolo De Chocolate E Café, Com Ganache De Laranja
Como diz a Rita, "bolo de chocolate é bom, mas este é melhor ainda"!!! Elevando mesmo ele a outro patamar... Digamos que, ele é um bolo cheio de personalidade, e eu adoro isso! Para pessoas que tem o paladar mais apurado, e assim como eu, gostam...
Gastronomia
Bolo de cenoura, nozes e especiarias
Esse bolo eu já estava pra postar a um tempão, desde a época do cumadis, mas aí, uma coisinha ali outra acolá, nunca rolava. Até agora eu não consegui entender o porquê, já que eu gosto tanto dele.
A maioria das vezes eu dizia que era por causa das fotos que não ficaram boas, ou simplesmente por que eu me esqueci de tirá las. Acontece que hoje, depois de eu fazer e coar um suco de laranja com cenoura eu fiquei com dó de jogar fora o bagaço, poupa (sei lá como devo chamar isso) que estava na peneira, eu falei comigo.... Daqui poderia sair um bolo de cenoura né, e de quebra, ainda com um toque de laranja. hehehee....
Num é que o danado ficou bom?!
Essa receita é do Ateliê de doces da Syomara Barchini, e como ela diz lá, esse bolo além de ser muiito gostoso, ele é também nutritivo e se você tiver em casa crianças que entortam a cara quando vê verdura, ele passa a ser uma boa dica (aqui em casa eu não tenho esse problema, as crianças comem de tudo. Graças!), a cobertura dá o toque final, e ainda fazem os pequenos lamberem os dedos. Nhammmm!!
Para quem tiver interesse na receita, aqui vai!.
Ingredientes para o bolo:
- 2 cenouras médias raladas
- 170 ml de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher (chá) de sal
- 2 claras em neve
- 60 gr de açúcar para as claras
- 1 ovo mais 1 gema em temperatura ambiente
- 160 gr de açúcar ( eu usei só 100 gs, porque o primeiro que eu fiz ficou muito doce, mas se você gostar, faça como pede a receita)
Opcional:
- 1/4 de colher (chá) de gemgibre em pó
- 1/4 de colher (chá) canela em pó
- 1/4 de cravo moído
- 1/2 xícara (chá) de nozes
Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno a 180° e unte a forma com manteiga e farinha (eu dou preferência a farinha de rosca, ela não deixa o bolo grudar de jeito nem um e facilita na hora de desenformar o bolo mesmo estando quente).
- Em uma tigela peneire a farinha o fermento, bicarbonato de sódio e o sal. Se optar pelas especiarias, peneire também.
- Bata as claras por dois minutos e vá acrescentando o açúcar aos poucos (tem que ficar uma mistura cremosa para não ressecar a massa), transfira para uma vasilha e reserve!
- Na batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata até dobrar de volume, acrescente o óleo e bata até misturar. Desligue a batedeira!Acrescente a cenoura ralada e misture novamente, aos poucos vá acrescentando a farinha e em seguida as nozes
- Por fim, acrescente as claras batidas com movimentos envolventes, de baixo para cima (use um pão duro)
- Coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente uma hora. Não abra o forno antes de sentir o cheiro do bolo pela casa. O bolo estará pronto quando inserir um palito de dente e o mesmo sair seco.
Calda:
- 1/2 xícara de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açucar
Leve a calda ao fogo baixo com todos os ingredientes, mexendo de vez em quando até engrossar. Jogue em cima do bolo já frio.
Esse bolo é divinamente bom, e pra vocês entenderem isso, só fazendo aí na cozinha de vocês. Pera aí rapidinho que eu vou ali pegar mais um pedaço e mais tarde eu volto pra gente conversar um pouquinho mais.
Bjuuuu e até daqui a pouco.
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- Bolo De Cenoura
Sempre é bom experimentar novidades, temperos novos e lançamentos, mas tem horas que uma receitinha simples é o que mais agrada. Já testei várias receitas de bolo de cenoura e nunca ficava fofo. A dica desse site de cozinhar as cenouras...
- Bolo De Fubá
Esse bolinho tem lugar cativo aqui em casa e devo confessar que é por conta da praticidade. Adoro terminar uma receita e não ter aquele tanto de louças pra lavar. Um copo de liquidificador e um medidor já bastam. Essa é mais uma receita feita...
- Bolo 2 Ingredientes
Ontem depois de ver a Goria, publicar o bolo que levava apenas dois ingredientes, eu fiquei com água na boca e corri para fazer. O bolo é simples, e bem fácil, mas tem que ter uma batedeira (ou não, se você tiver braços fortes e aguentar...
- Bolo - Pamonha De Forno Da D. Sinha
Eu tenho (participo) de um grupo no watts, junto com outras cinco amigas, onde a conversa rola solta o dia inteiro. Calma! Antes que vocês pensem, não, nós não somos atoa para bater papo o dia inteiro, mas nós damos o nosso jeitinho. Falamos sobre...
- Bolo De Chocolate E Café, Com Ganache De Laranja
Como diz a Rita, "bolo de chocolate é bom, mas este é melhor ainda"!!! Elevando mesmo ele a outro patamar... Digamos que, ele é um bolo cheio de personalidade, e eu adoro isso! Para pessoas que tem o paladar mais apurado, e assim como eu, gostam...