Gastronomia
De origem Italiana, preparada com café e leite, e á brasileirada com delicioso chocolate em pó (paaara nooossa alegriiia) o Capuccino com textura aveludada e brilhante é um sedutor, para os amantes do café e suas variações.
Receita:
Modo de Preparo:
- Torta De Pão De Mel Com Sorvete
Natal é a época certa para receitas com especiarias. Esse pão de mel recheado com sorvete é garantia de uma sobremesa que agrada a muita gente. Dá um certo trabalho, pois é necessária a montagem, mas garanto que compensa! Para que o sorvete...
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Para quem não conhece, cannoli é uma sobremesa italiana feita com ricota. Esse ano tive a felicidade de comer um autêntico cannoli siciliano durante uma viagem e desde então fiquei pensando em repetir a receita em casa. Assistindo ao recém lançado...
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Para quem gosta do sabor do café em sobremesas, essa receita é simplesmente maravilhosa e bem diferente das demais receitas de panna cotta que já fiz. Enquanto em uma panna cotta tradicional é necessário acrescentar uma geléia ou calda de...
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Vi essa receita na revista Casa e Comida desse mês e a curiosidade bateu na hora. Fiquei sem saber se ficaria bom, mas como diz uma amiga minha: vinho + chocolate = não tem como não ser bom!! Bem diferente esse bolo que fica molhadinho, com um...
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A primeira postagem aqui do blog foi uma receita de capuccino, que muita gente (que não tem balança) reclamou por conta das medidas. Como esse fim de semana, eu preparei esses potinhos para mandar para Brasília, resolvi aproveitar...
Gastronomia
Capuccino (chococcino)
Nada como uma deliciosa bebida quente, encorpada e cremosa, feita em casa para deliciar, e se aquecer no inverno.
De origem Italiana, preparada com café e leite, e á brasileirada com delicioso chocolate em pó (paaara nooossa alegriiia) o Capuccino com textura aveludada e brilhante é um sedutor, para os amantes do café e suas variações.
"A criação da receita é atribuída ao monge italiano Marco D’Viano, que teve importante papel na resistência cristã contra o avanço islâmico na Europa, que em 1683 encurralou o exército turco, obrigando-os a recuar e deixar, em Viena, varias sacas de café. O termo cappuccino, deriva de cappa (capuz em Latin) e faz referencia ao hábito dos frades capuchinhos, que lembra a cor da bebida". (CaféPoint)
Receita:
- 250 gr de leite em pó
- 60 gr de chocolate em pó ( 6 colheres sopa)
- 60 gr de açúcar refinado ( 6 colheres sopa)
- 30 gr de café solúvel (3 a 4 colheres)
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador para misturar
- em seguida peneire por duas ou três vezes para que os ingredientes fiquem bem misturados
- Coloque em potes com tampas
- Na hora de servir, basta adicionar uma xícara de leite quente ou água em 1 e 1/2 colher de sopa do preparo para capuccino. Se quiser que o seu capuccino fique mais cremosinho, adicione 2 colheres de sobremesa de leite em pó.
Ps: A quantidade de açúcar sugerida aqui, é pouca. Eu não gosto de nada muito doce, então se você for fazer aí na sua casa, prove, e se achar necessário adicione um pouco mais de açúcar, até ficar do seu gosto.
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- Torta De Pão De Mel Com Sorvete
Natal é a época certa para receitas com especiarias. Esse pão de mel recheado com sorvete é garantia de uma sobremesa que agrada a muita gente. Dá um certo trabalho, pois é necessária a montagem, mas garanto que compensa! Para que o sorvete...
- Cannoli + Entre Vinhos E Amores
Para quem não conhece, cannoli é uma sobremesa italiana feita com ricota. Esse ano tive a felicidade de comer um autêntico cannoli siciliano durante uma viagem e desde então fiquei pensando em repetir a receita em casa. Assistindo ao recém lançado...
- Panna Cotta De Café
Para quem gosta do sabor do café em sobremesas, essa receita é simplesmente maravilhosa e bem diferente das demais receitas de panna cotta que já fiz. Enquanto em uma panna cotta tradicional é necessário acrescentar uma geléia ou calda de...
- Bolo De Vinho Tinto Com Chocolate
Vi essa receita na revista Casa e Comida desse mês e a curiosidade bateu na hora. Fiquei sem saber se ficaria bom, mas como diz uma amiga minha: vinho + chocolate = não tem como não ser bom!! Bem diferente esse bolo que fica molhadinho, com um...
- Preparo Para Capuccino
A primeira postagem aqui do blog foi uma receita de capuccino, que muita gente (que não tem balança) reclamou por conta das medidas. Como esse fim de semana, eu preparei esses potinhos para mandar para Brasília, resolvi aproveitar...