Gastronomia
Modo de preparo:
- Brownie De Macadâmia E Cerejas
Brownie sempre é uma boa pedida em qualquer momento do dia, principalmente ainda morno acompanhado de sorvete e calda quente. Essa receita é daquelas rápidas, bem tradicional e simples de ser feita. A única atenção é no tempo de forno, pois...
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- Bolo De Laranja Com Cenoura
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Gastronomia
Cookies
Hoje fui visitar uma amiga, Bruna Bertoluci, que apesar de morarmos perto, bem perto, quase nunca nos encontramos. Também é de se entender, é criança demais por aqui, afazeres domésticos, atenção pro marido, aulas, trabalho... em fim, afazeres do dia a dia, que por lá não chega a ser tão diferente.
Conversa vai, conversa vem, (na cozinha) tiramos proveito da tarde e do espaço onde estávamos e fizemos cookies, daqueles que derretem na boca .
Não tem mistério nem um, nem no preparo e nem nos ingredientes, a receita é da " Martha Stewart`s". Cookies.
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/ 2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate meio amargo, e ao leite
Modo de preparo:
- Unte a forma que você vai usar para assar os biscoitos com manteiga e farinha de trigo e deixe na geladeira até que a massa fique pronta, pré aqueça o forno em temperatura de 180 °C
- Misture a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e depois peneire por 2 a 3 vezes. Reserve!
- Na batedeira coloque a manteiga e os açúcares e bata por aproximadamente 3 minutos, ou ate que esteja um creme mais ou menos fofo
- em seguida, adicione o sal grosso e bata até que ele esta todo envolvido ao creme
- coloque a baunilha e os ovos, um a um
- adicione a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio
- quando a massa estiver toda envolvida, adicione as gotas de chocolate.
- com o auxílio de uma colher, coloque a massa no tabuleiro, deixando um espaço de mais ou menos 2 1/2 cm, para que os cookies não grudem um no outro ( você vai notar que eles ficam feios, mas não se preocupe, que com o calor do forno eles vão se ajeitando). Deixe no forno de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro macio. Deixe esfriar, ( se der tempo né?!) e coloque em potes com tampa.
Faça esse cookie, coloque em um pote bonito e dê de presente ao um amigo.
Feliz dia do amigo e até breve!!!!
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- Brownie De Macadâmia E Cerejas
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