Gastronomia
Frango... de todos os jeitos! Assado, ao molho, grelhado, na torta... Aqui em casa gostamos e consumimos muito. Não dá nem pra falar em variação e preferência, mas o assado é meu "queridinho" por vários motivos e um deles é a praticidade de colocar no forno e não me preocupar em ficar olhando para não queimar. Tento variar apenas os temperos e o modo com que ele vai ser assado. O de hoje eu apenas dei uma "fritada" antes de temperar e colocar no forno. Coisa rara isso por aqui, viu?! Não curto muito fritar nada, nem um tipo de alimento, mas confesso que vez ou outra rola, e ele ficou super gostoso.
- Frango Com Quiabo Do Curtis Stone
Ele chama de frango com quiabo à moda brasileira, mas fora o quiabo, o preparo não é exatamente como feito por aqui. De qualquer forma, a receita é ótima, uma das melhores que já experimentei. Vale a pena acrescentar os pimentões e o vinho branco...
- Receita De Família: Sobrecoxa De Frango Com Bacon Na Cerveja
Essa sobrecoxa de frango com bacon na cerveja foi uma das primeiras receitas que experimentei na casa dos meus sogros. Impressionante como a cerveja dá um sabor todo especial aos pratos. Tenho tentado achar algumas receitas diferentes com esse ingrediente...
- Franguinho Assado Bem Suculento, Com Batatas
Há duas semanas atrás recebi a visita de uma amiga aqui em casa, e foi bem na hora do almoço. Para servir, eu preparei esse "franguito" lindo, assado, com batatas... Na verdade sempre que faço frango assado, faço batatas. Nem sempre as mesmas...
- Thanksgiving Day - Coxas E Sobre Coxas Assadas, Ao Mel, Tomilho E Limão Siciliano
"O Thanksgiving (Dia de Ação de Graças) nos Estados Unidos é um dia para se reunir com a família e amigos, partilhar uma refeição tradicional e expressar gratidão pelas coisas boas da vida. Também pode ser uma oportunidade de ajudar...
- Franguito Ao Molho
Figurinha repetida pode?? Pode né gente?! Claro que pode, principalmente quando a gente gosta, quando tem o gosto de infância, da família toda reunida... Esse é o sabor desse frango (meio nostálgico, mas bem gostoso). ...
Gastronomia
Franguito assado!
Frango... de todos os jeitos! Assado, ao molho, grelhado, na torta... Aqui em casa gostamos e consumimos muito. Não dá nem pra falar em variação e preferência, mas o assado é meu "queridinho" por vários motivos e um deles é a praticidade de colocar no forno e não me preocupar em ficar olhando para não queimar. Tento variar apenas os temperos e o modo com que ele vai ser assado. O de hoje eu apenas dei uma "fritada" antes de temperar e colocar no forno. Coisa rara isso por aqui, viu?! Não curto muito fritar nada, nem um tipo de alimento, mas confesso que vez ou outra rola, e ele ficou super gostoso.
Ingredientes:
- 8 pedaços de frango (coxa e sobre coxa)
- 1 fio de azeite
- 2 cebolas cortada em 8 partes e em gomos
- 8 dentes de alho inteiros
- 4 dentes de alho espremido
- suco de 1/2 limão siciliano
- ramos de tomilho
- salsa picada
- pimenta do reino
- sal
Preparo:
- Distribua os gomos de cebola e os dentes de alho, um pouco do tomilho, da salsa, da pimenta e do sal no fundo de uma assadeira. Reserve o restante para jogar por cima no final. (Eu sempre forro a assadeira com um papel chamado "Dover", que não é papel manteiga. Ele é ótimo, não gruda e evita aquela sujeira que impreguina as formas).
- Coloque um fio de azeite em uma frigideira e doure os pedaços de frango dos dois lados. Faça isso em duas etapas, primeiro quatro pedaços e depois os outros quatro. (use pouquissímo azeite, porque o frango libera a sua própria gordura)
- Coloque os pedaços de frango já dourados na forma, entre as cebolas e os dentes de alho, jogue o suco do limão e restante dos temperos por cima.
- Asse em forno aquecido por 40 minutos a uma hora. Lembrando que o tempo vai variar de forno para forno. Para saber se o frango já está assado, fure um dos pedaços e se não sair nenhum liquido vermelho é porque ele já está no ponto
loading...
- Frango Com Quiabo Do Curtis Stone
Ele chama de frango com quiabo à moda brasileira, mas fora o quiabo, o preparo não é exatamente como feito por aqui. De qualquer forma, a receita é ótima, uma das melhores que já experimentei. Vale a pena acrescentar os pimentões e o vinho branco...
- Receita De Família: Sobrecoxa De Frango Com Bacon Na Cerveja
Essa sobrecoxa de frango com bacon na cerveja foi uma das primeiras receitas que experimentei na casa dos meus sogros. Impressionante como a cerveja dá um sabor todo especial aos pratos. Tenho tentado achar algumas receitas diferentes com esse ingrediente...
- Franguinho Assado Bem Suculento, Com Batatas
Há duas semanas atrás recebi a visita de uma amiga aqui em casa, e foi bem na hora do almoço. Para servir, eu preparei esse "franguito" lindo, assado, com batatas... Na verdade sempre que faço frango assado, faço batatas. Nem sempre as mesmas...
- Thanksgiving Day - Coxas E Sobre Coxas Assadas, Ao Mel, Tomilho E Limão Siciliano
"O Thanksgiving (Dia de Ação de Graças) nos Estados Unidos é um dia para se reunir com a família e amigos, partilhar uma refeição tradicional e expressar gratidão pelas coisas boas da vida. Também pode ser uma oportunidade de ajudar...
- Franguito Ao Molho
Figurinha repetida pode?? Pode né gente?! Claro que pode, principalmente quando a gente gosta, quando tem o gosto de infância, da família toda reunida... Esse é o sabor desse frango (meio nostálgico, mas bem gostoso). ...