Gastronomia
Hoje, meio de saco cheio de ver isso acontecendo, peguei algumas coisas na geladeira e preparei de uma forma que eu pudesse usar agora ou depois. Cozinhei brócolis e congelei, fiz tomates confiti (ainda vão para post´s posteriores), usei o que ainda dava pra usar crú e fiz salada, e de quebra ainda fiz pro almoço esses legumes assados que ficaram pra lá de bom.
Ingredientes:
Preparo:
Lave bem as batatas e corte-as ao meio, sem tirar a casca. Corte as vagens também ao meio. As cenouras em palitos. Coloque as batatas, as vagens e a cenoura numa travessa que possa ir ao forno. Junte as cebolinhas e os dentes de alho descascados. Tempere com salsa, cebola e alho desidratados, orégano, pimenta-calabresa, sal e azeite a gosto. Cubra com papel laminado e leve ao forno quente por 30 minutos coberto e mais 10 minutos descoberto para dar uma dourada. Eu servi com filé de frango a rolê, que também recheei com a mesma cenoura e vagem ( que postarei depois). Fiquei um pouco cansada depois de tudo isso, mas o resultado final foi compensador.
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Há muitos dias atrás eu comprei umas batatas, na intenção de fazer sanfonadas, mas as bichinhas não tinham o tamanho ideal para o que pede a receita. Daí elas ficaram lá na gaveta esquecidas e quase que abandonadas. ...
Gastronomia
Legumes assados ou rústicos
Olá pessoas, como tem passado??? Por aqui tá uma correria só. Na ultima semana, as meninas pegaram um virose que foi se alastrando pela família inteira. Só de falar isso vocês devem estar imaginando o quanto eu fiquei cansada né?! Pra minha sorte, eu não tive nada (graças a Deus), só assim eu pude segurar a onda de todo mundo!
Como os dias aqui têm sido corridos, a criatividade tem andado escondida, não estou encontrando tempo pra fazer nada, e quando ele me sobra (tempo), eu quero apenas descansar.
Por conta dessa falta de tempo, meus legumes e verduras andam se perdendo, pra fazer com que eles durem um pouco mais, eu tenho tentado conserva-los na geladeira, mas mesmo assim eles estão se indo.
Hoje, meio de saco cheio de ver isso acontecendo, peguei algumas coisas na geladeira e preparei de uma forma que eu pudesse usar agora ou depois. Cozinhei brócolis e congelei, fiz tomates confiti (ainda vão para post´s posteriores), usei o que ainda dava pra usar crú e fiz salada, e de quebra ainda fiz pro almoço esses legumes assados que ficaram pra lá de bom.
- Batatas-bolinha com a casca
- Vagens japonesas
- Cenoura em palito, cortadas do mesmo tamanho da vagem
- Mini cebolas
- Dentes de alho descascados
- Cebola, salsa e alho desidratados
- Orégano
- Azeite
- Sal e pimenta moída na hora
Preparo:
Lave bem as batatas e corte-as ao meio, sem tirar a casca. Corte as vagens também ao meio. As cenouras em palitos. Coloque as batatas, as vagens e a cenoura numa travessa que possa ir ao forno. Junte as cebolinhas e os dentes de alho descascados. Tempere com salsa, cebola e alho desidratados, orégano, pimenta-calabresa, sal e azeite a gosto. Cubra com papel laminado e leve ao forno quente por 30 minutos coberto e mais 10 minutos descoberto para dar uma dourada. Eu servi com filé de frango a rolê, que também recheei com a mesma cenoura e vagem ( que postarei depois). Fiquei um pouco cansada depois de tudo isso, mas o resultado final foi compensador.
Á dias não fazia nada tão gostoso, e de quebra ainda pude salvar os meus vegetais.
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- Receita De Família: Sobrecoxa De Frango Com Bacon Na Cerveja
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- Tomatinhos Confitados
Eu tinha comprado tomatinhos para preparar uma focaccia no fim de semana, mas depois que eu cheguei em casa morta de cansada, desisti. Eles ficaram ali, guardadinhos por dois dias, até que eu me lembrei dos tomatinhos confitados, que há...
- Purê De Batata Caprichadinho
Já repararam que as postagens aqui estão ficando mais frequentes?! Graças né?! Tô orgulhosa de mim por isso e vocês nem sabem o quanto. É que na verdade, conciliar o meu dia com o blog nos últimos tempos era a coisa mas difícil do mundo. Casa,...
- Batatas Rústicas
Há muitos dias atrás eu comprei umas batatas, na intenção de fazer sanfonadas, mas as bichinhas não tinham o tamanho ideal para o que pede a receita. Daí elas ficaram lá na gaveta esquecidas e quase que abandonadas. ...