Gastronomia
Ingredientes:
250 grs de linguini (ou outra massa de sua preferência)
200 grs de bacon
200 grs de peito de peru fatiado
1 alho poró
sal e pimenta a gosto
azeite a gosto
- Linguado No Papilote
A ideia inicial era fazer um linguado com creme de shiitake, mas vendo azeitonas, alho poró e tomates na geladeira, não resisti a combiná-los com o peixe. De tão simples, nem pode ser considerada uma receita. É só juntar tudo, colocar pra...
- Fettuccine Com Creme De Ricota E Alho Poró
Essa é uma receita de massa cremosa deliciosa. No lugar do molho branco ou creme de leite, usei creme de ricota, que considero um dos melhores lançamentos dos últimos tempos. Fica bom com tudo e ainda é pouco calórico. No molho entra somente...
- Linguini Com Camarão E Agrião
Adoro massa de qualquer jeito, mas as preferidas são aquelas sem muito molho e com poucos ingredientes que combinam entre si. Essa semana comi um talharim em um restaurante e como achei maravilhoso, tentei repetir em casa! Bem prática e...
- Peito De Peru Com Molho De Chutney De Manga
A maior parte das receitas de Natal que faço leva frutas ou um molho mais doce. Se tem uma época para comida agridoce, acho que é esta. O peito de peru foi temperado com ervas e vinho branco e assado em forno baixo. O molho...
- Canapé De Presunto E Queijo
Receita super rápida, fácil e versátil. Essa não foi nova e a pedidos da Marcela fiz como aperitivo para fotografar e postar aqui no blog. É só misturar em uma tigela presunto, queijo, tomate, maionese e bacon, dispor sobre os pedacinhos de pão,...
Gastronomia
Linguini com Peru, Alho Poró e Bacon
Massa rápida para aquele dia que você não quer ter muito trabalho.
A receita original era com presunto parma; a substituição pelo peito de peru deixou a massa mais leve e menos salgada. Poucos ingredientes, mas que combinam perfeitamente!!
A receita original era com presunto parma; a substituição pelo peito de peru deixou a massa mais leve e menos salgada. Poucos ingredientes, mas que combinam perfeitamente!!
Ingredientes:
250 grs de linguini (ou outra massa de sua preferência)
200 grs de bacon
200 grs de peito de peru fatiado
1 alho poró
sal e pimenta a gosto
azeite a gosto
Preparo:
Pique o alho poró: separe somente a parte branca e despreze as folhas. Corte ao meio e depois em fatias finas. Reserve.
Pique o bacon, coloque para aquecer em uma panela, misture o alho poró picado, o peito de peru também picado e regue com azeite a gosto. Tempere com sal e pimenta do reino (de preferência, moída na hora).
Cozinhe a massa (a que uso atualmente é a italiana Garofalo - recomendadíssima!) e misture ao recheio.
Bom apetite e um ótimo fim de semana!
Foto por Herlandes Tinoco
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- Fettuccine Com Creme De Ricota E Alho Poró
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- Linguini Com Camarão E Agrião
Adoro massa de qualquer jeito, mas as preferidas são aquelas sem muito molho e com poucos ingredientes que combinam entre si. Essa semana comi um talharim em um restaurante e como achei maravilhoso, tentei repetir em casa! Bem prática e...
- Peito De Peru Com Molho De Chutney De Manga
A maior parte das receitas de Natal que faço leva frutas ou um molho mais doce. Se tem uma época para comida agridoce, acho que é esta. O peito de peru foi temperado com ervas e vinho branco e assado em forno baixo. O molho...
- Canapé De Presunto E Queijo
Receita super rápida, fácil e versátil. Essa não foi nova e a pedidos da Marcela fiz como aperitivo para fotografar e postar aqui no blog. É só misturar em uma tigela presunto, queijo, tomate, maionese e bacon, dispor sobre os pedacinhos de pão,...