Gastronomia
- Pavê De Framboesa
Aproveitando que as framboesas em caldas chegaram por aqui, nada mais propício do que testar todas aquelas receitas que vivem aparecendo em livros importados e que nunca conseguimos fazer pela falta dos ingredientes. Esse pavê de framboesas foi mais...
- Creme De Chocolate Branco Com Negresco
Outro dia comi essa sobremesa em um almoço no Graciliano e desde então estou tentando achar a receita. Pois bem, achei algumas, mudei e no final ficou como queria. Taí o resultado: Ingredientes: 2 pacotes de biscoito negresco1 lata de leite condensado3...
- Mousse De Coco Com Manga
Nesse calor, nada melhor que uma sobremesa gelada e com frutas. Essa mousse de coco com uma calda grossa de manga é super prática e fácil, além de ser deliciosa. Ingredientes: Mousse: 1 vidro de leite de coco pequeno 1 lata de leite condensado...
- Pavê De Blueberries
Aproveitando que as blueberries estão cada vez mais comuns nas estantes dos supermercados resolvi testá-las em um pavê! A receita é aquela básica bolo/creme/cobertura, mas gosto de acrescentar um licor ao bolo para que o pavê fique bem molhado....
- Torta Mousse De Chocolate
Já comentei aqui sobre o livro 500 tortas doces & salgadas, mas vale a pena falar de novo, já que nesse quase todas as receitas são maravilhosas! A escolha dessa semana foi uma Torta Mousse de Chocolate feita com massa de biscoito wafer, uma camada...
Gastronomia
Mousse de Amêndoas
Essa mousse é uma adaptação de uma receita da Nigella, fácil e bem versátil. Estou também chamando de mousse como ela, mas seria mais um chantilly saborizado.
É só bater o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e acrescentar açúcar e licor de amêndoas enquanto bate.
Fica ótima servida com biscoitos quebrados (como na foto) ou acompanhando bolos, frutas assadas, rabanadas ou mesmo sorvete.
Ingredientes:
480 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
30 ml de licor de amêndoas
12 biscoitos de amêndoas (ou cookies)
Preparo:
Bata o creme de leite fresco em uma batedeira, adicionando o licor e o açúcar durante o processo. Forre o fundo de uma taça com o biscoito quebrado, coloque a mousse e cubra com mais biscoito quebrado.
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Foto por Herlandes Tinoco |
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