Gastronomia
Mousse:
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 g)
1/4 xícara (chá) de água
Calda de manga:
1 manga Haden madura
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado para enfeitar
- Bolo De Fubá Com Côco E Erva Doce
Essa receita foi repassada por um grande amigo e estava perdida nos rascunhos do blog tem uns dois anos. Sorte que estava anotada aqui, pois tem tempos que queria fazer esse bolo e não a encontrava. Desde que experimentei esse bolo, mudei de...
- Abacaxi Grelhado Com Creme De Côco
Simplesmente adoro frutas em sobremesas!! Muitos já as consideram uma sobremesa, mas eu ainda não consegui pensar dessa forma! Ainda preciso de um açúcar junto (sem ser a frutose), mesmo que seja em pequena quantidade! Pensando nisso, lembrei de uma...
- Torta Mousse De Chocolate
Já comentei aqui sobre o livro 500 tortas doces & salgadas, mas vale a pena falar de novo, já que nesse quase todas as receitas são maravilhosas! A escolha dessa semana foi uma Torta Mousse de Chocolate feita com massa de biscoito wafer, uma camada...
- Panna Cotta Com Geléia De Goiaba
A panna cotta é uma sobremesa italiana que significa "nata cozida". Existem várias formas de preparo, que foram modificando a receita original com natas, mas a que mais gosto é basicamente creme de leite adoçado e "endurecido"...
- Mousse De Limão Siciliano E Chocolate Branco
Mousse rápida, muito fácil e deliciosa!!! O limão siciliano é bem mais suave que o usual limão tahiti e a combinação com o chocolate branco dá um sabor diferenciado à mousse, além de deixá-la mais consistente. Receita tirada...
Gastronomia
Mousse de Coco com Manga
Nesse calor, nada melhor que uma sobremesa gelada e com frutas. Essa mousse de coco com uma calda grossa de manga é super prática e fácil, além de ser deliciosa.
Ingredientes:
Mousse:
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 g)
1/4 xícara (chá) de água
Calda de manga:
1 manga Haden madura
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado para enfeitar
Preparo:
Dissolva a gelatina sem sabor: esquente 1/4 xícara (chá) de água e coloque a gelatina aos poucos, mexendo bem até que dissolva. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e a gelatina sem sabor. Transfira para potinhos e leve para gelar por 2 horas.
Descasque e pique a manga. Bata no liquidificador. Leve ao fogo a manga batida junto com o açúcar até ferver. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse de coco. Enfeite com hortelã e coco ralado e leve para gelar por mais 1 hora antes de servir.
 |
| Foto por Herlandes Tinoco |
loading...
- Bolo De Fubá Com Côco E Erva Doce
Essa receita foi repassada por um grande amigo e estava perdida nos rascunhos do blog tem uns dois anos. Sorte que estava anotada aqui, pois tem tempos que queria fazer esse bolo e não a encontrava. Desde que experimentei esse bolo, mudei de...
- Abacaxi Grelhado Com Creme De Côco
Simplesmente adoro frutas em sobremesas!! Muitos já as consideram uma sobremesa, mas eu ainda não consegui pensar dessa forma! Ainda preciso de um açúcar junto (sem ser a frutose), mesmo que seja em pequena quantidade! Pensando nisso, lembrei de uma...
- Torta Mousse De Chocolate
Já comentei aqui sobre o livro 500 tortas doces & salgadas, mas vale a pena falar de novo, já que nesse quase todas as receitas são maravilhosas! A escolha dessa semana foi uma Torta Mousse de Chocolate feita com massa de biscoito wafer, uma camada...
- Panna Cotta Com Geléia De Goiaba
A panna cotta é uma sobremesa italiana que significa "nata cozida". Existem várias formas de preparo, que foram modificando a receita original com natas, mas a que mais gosto é basicamente creme de leite adoçado e "endurecido"...
- Mousse De Limão Siciliano E Chocolate Branco
Mousse rápida, muito fácil e deliciosa!!! O limão siciliano é bem mais suave que o usual limão tahiti e a combinação com o chocolate branco dá um sabor diferenciado à mousse, além de deixá-la mais consistente. Receita tirada...