Gastronomia
Depois de colocado na brasa, pincele (na falta de um pincel, usamos um raminho de salsa) uma mistura de manteiga e corante: a cada 3 colheres de manteiga derretida, misture 1 colher (chá) de urucum.
- Frango Oriental
De vez em quando bate uma vontade de comer uma carne com bastante gengibre. Acho o aroma e o gosto maravilhosos. Esse frango a passarinho foi um acerto para um almoço rápido e diferente. O ingrediente menos comum é o molho de peixe, que pode...
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A ideia inicial era fazer um linguado com creme de shiitake, mas vendo azeitonas, alho poró e tomates na geladeira, não resisti a combiná-los com o peixe. De tão simples, nem pode ser considerada uma receita. É só juntar tudo, colocar pra...
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Receitas com bacalhau sempre são maravilhosas e com esta não é diferente! O bacalhau da foto foi assado na brasa, mas no forno também fica muito bom. A receita é simples: o bacalhau depois de assado deve ser banhado no azeite quente...
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Antes de me mudar de cidade, datas comemorativas que costumam reunir toda a família eram sempre uma loucura, qualquer uma delas... Tanto eu, quanto o marido, somos de famílias festeiras, que gostam de se reunir e comemorar sempre em volta de uma mesa...
- Caldinho De Sururu E Mexilhões
Ontem rolou um caldinho de sururu por aqui. Fiz pra receber um casal de amigos que viriam para tomar uma cervejinha com a gente, mas que acabaram furando por conta de uns imprevistos domésticos (estão perdoados!). Mas para a nossa alegria nós tivemos...
Gastronomia
Peixe na brasa
Esse peixe assado na brasa é maravilhoso! Receita dos meus sogros que sempre faz o maior sucesso!
O preparo é bem simples: deixe o filé de peixe de molho na água com limão e sal por duas horas antes de assar. Para cada quilo de peixe, use 1 colher (sopa) de sal com o suco de 2 limões.
Depois de colocado na brasa, pincele (na falta de um pincel, usamos um raminho de salsa) uma mistura de manteiga e corante: a cada 3 colheres de manteiga derretida, misture 1 colher (chá) de urucum.
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| Fotos por Herlandes Tinoco |
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