Gastronomia
Depois de horas dedicadas ao aspirador de pó, rodo e afins... eu e o marido sentimos uma necessidade tremenda de forrar o estômago (os dois morrendo de fome) ... Nesse momento, paramos com todo aquele empenho que se eu pudesse não teria nem começado, e fomos para a cozinha providenciar algo rápido e fácil para matar a nossa fome.
Caaalma!!!rs... Não foi miojo, apesar de que em momentos de muito aperto, aqui rola também e sem preconceito, como eu já falei antes.
Beijos e até breve!!!
É breve mesmo viu gente, pretendo voltar ainda esse fim de semana.
- Risotto De Fungui
Ano passado, não me lembro exatamente o mês, eu fui com uma amiga conhecer um Empório Gourmet em Ponta Negra, que tinha acabado de inaugurar. Entrar ali pra mim foi igual ou bem semelhante uma criança em loja de brinquedos. Fiquei deslumbrada, maravilhada...
- Risotto De Camarão Ao Suco De Laranja
Essa é uma das postagens que infelizmente eu perdi fazendo algumas atualizações aqui no blog. Como ainda existiam as fotos, nada mais justo do que postar de novo. Segundo o Dr° meu marido, essa receita de risotto de camarão com laranja, é sem dúvida,...
- Risotto De Parmesão, Ao Limão Siciliano E Estigmas De Açafrão
Coisa difícil tem sido eu conseguir me organizar para vir aqui atualizar nossas conversas... Pois bem, hoje consegui um tempinho e vim correndo mostrar mais uma versão de uma das minhas paixões que é o risotto. Gente, eu amo tanto esse prato, mas...
- Fim De Férias, Mudança A Vista E Um Delicioso Risotto De Camarão
Ok, as férias acabaram.... Eu me rendo!! Aqui estou eu de volta, com muitas novidades que nem sei por onde começar. Primeiro vamos falar das férias que foram ótimas.... ficar todos esses dias perto de velhos amigos foi maravilhoso ((sem deixar...
- Risotto
Opção boa para o frio, quente, gostosa e confortante... Pode até ser uma ideia rápida e prática, pra quele jantarzinho que você prometeu pros amigos. ...
Gastronomia
Risotto Milanês
Depois de horas dedicadas ao aspirador de pó, rodo e afins... eu e o marido sentimos uma necessidade tremenda de forrar o estômago (os dois morrendo de fome) ... Nesse momento, paramos com todo aquele empenho que se eu pudesse não teria nem começado, e fomos para a cozinha providenciar algo rápido e fácil para matar a nossa fome.
Caaalma!!!rs... Não foi miojo, apesar de que em momentos de muito aperto, aqui rola também e sem preconceito, como eu já falei antes.
Jr abriu um vinho e enquanto eu preparava a receita, ficamos bebendo e conversando. O nosso almoço foi um luxo, um risotto bem simplesinho feito com aquele açafrão que eu ganhei da Milzia.
Gente, eu amei ter usado ele, fiquei impressionada com com a cor que ele deu ao arroz, quanto mais calor pegava, mais ele ia ficando amarelo, coisa mais linda!!!
Barriga cheia, e a casa já ordem, vamos a receita?
- Azeite
- 1/2 cebola cortada em brunoix (cubinhos bem pequeninhos)
- Estíguimas de açafrão
- 1 xícara de arroz árborio
- 1 Calíce de vinho branco
- sal
- 3 a 4 xícaras de caldo de legumes (essa semana passo a receita) quente
- Azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga bem gelada
- Queijo parmesão ralado na hora
- Salsa a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o azeite e a cebola na panela e deixe suar,
- Acrescente os estíguimas de açafrão e logo depois o arroz, refogue até que ele esteja com as bordas transparentes,
- Coloque o vinho e espere evaporar todo o álcool
- Vá acrescentando o caldo de legumes aos poucos, até que o arroz esteja cozido e all dente
- Adicione a manteiga, queijo parmesão e a salsa picada, tampe a panela e espere uns três minutos
- Sirva imediatamente!
Beijos e até breve!!!
É breve mesmo viu gente, pretendo voltar ainda esse fim de semana.
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- Risotto De Fungui
Ano passado, não me lembro exatamente o mês, eu fui com uma amiga conhecer um Empório Gourmet em Ponta Negra, que tinha acabado de inaugurar. Entrar ali pra mim foi igual ou bem semelhante uma criança em loja de brinquedos. Fiquei deslumbrada, maravilhada...
- Risotto De Camarão Ao Suco De Laranja
Essa é uma das postagens que infelizmente eu perdi fazendo algumas atualizações aqui no blog. Como ainda existiam as fotos, nada mais justo do que postar de novo. Segundo o Dr° meu marido, essa receita de risotto de camarão com laranja, é sem dúvida,...
- Risotto De Parmesão, Ao Limão Siciliano E Estigmas De Açafrão
Coisa difícil tem sido eu conseguir me organizar para vir aqui atualizar nossas conversas... Pois bem, hoje consegui um tempinho e vim correndo mostrar mais uma versão de uma das minhas paixões que é o risotto. Gente, eu amo tanto esse prato, mas...
- Fim De Férias, Mudança A Vista E Um Delicioso Risotto De Camarão
Ok, as férias acabaram.... Eu me rendo!! Aqui estou eu de volta, com muitas novidades que nem sei por onde começar. Primeiro vamos falar das férias que foram ótimas.... ficar todos esses dias perto de velhos amigos foi maravilhoso ((sem deixar...
- Risotto
Opção boa para o frio, quente, gostosa e confortante... Pode até ser uma ideia rápida e prática, pra quele jantarzinho que você prometeu pros amigos. ...