Gastronomia
No começo aqui do blog, eu recebia mensagens e-mails apenas de pessoas mais próximas (amigos (a) primas), falando sobre suas aventuras na cozinha com as receitinhas que eu ando publicando por aqui. Eram tirando dúvidas, dando e pedindo receitinhas e agradecendo a cada novidade. Algumas até se aventurando pela primeira vez. Hoje, pessoas que eu não conheço curtem a minha página, comentam e falam das suas experiências através do Conversando e cozinhando... Isso engrandece a minha alma, e de certa forma me envaidece. Quem não gosta de um elogio, uma palavra carinhosa, um agradecimento??? Eu adoro!
O Conversando e cozinhando não é um espaço só meu. Ele é nosso! Aqui você também pode, e é com um imenso prazer que eu tenho de lhes dizer isso.
Vem, entra. A casa também é sua.
- Frango Indiano Com Castanhas E Amêndoas
Aproveitando a volta ao blog e a leitura recente de um livro de receitas indianas, optei por esse frango com especiarias, castanhas e amêndoas para o jantar. O acompanhamento foi arroz integral com batatas assadas, que não roubam o sabor das várias...
- Frango Oriental
De vez em quando bate uma vontade de comer uma carne com bastante gengibre. Acho o aroma e o gosto maravilhosos. Esse frango a passarinho foi um acerto para um almoço rápido e diferente. O ingrediente menos comum é o molho de peixe, que pode...
- Fettuccine Com Creme De Ricota E Alho Poró
Essa é uma receita de massa cremosa deliciosa. No lugar do molho branco ou creme de leite, usei creme de ricota, que considero um dos melhores lançamentos dos últimos tempos. Fica bom com tudo e ainda é pouco calórico. No molho entra somente...
- Bolo Invertido De Banana
Ontem eu me dei conta que o blog estava de aniversário. Acabamos de completar quatro aninhos de estrada no dia 10 de julho. Uma caminhada devagar, mais muito gostosa, na qual você que dedica uns minutinhos do seu dia para ler o que eu escrevo e reproduzir...
- Risotto
Opção boa para o frio, quente, gostosa e confortante... Pode até ser uma ideia rápida e prática, pra quele jantarzinho que você prometeu pros amigos. ...
Gastronomia
Yakissoba de frango. Obaaaa!
No começo aqui do blog, eu recebia mensagens e-mails apenas de pessoas mais próximas (amigos (a) primas), falando sobre suas aventuras na cozinha com as receitinhas que eu ando publicando por aqui. Eram tirando dúvidas, dando e pedindo receitinhas e agradecendo a cada novidade. Algumas até se aventurando pela primeira vez. Hoje, pessoas que eu não conheço curtem a minha página, comentam e falam das suas experiências através do Conversando e cozinhando... Isso engrandece a minha alma, e de certa forma me envaidece. Quem não gosta de um elogio, uma palavra carinhosa, um agradecimento??? Eu adoro!
O Conversando e cozinhando não é um espaço só meu. Ele é nosso! Aqui você também pode, e é com um imenso prazer que eu tenho de lhes dizer isso.
Vem, entra. A casa também é sua.
Receita Yakissoba:
- 1 pacote de macarrão para yakissoba
- Óleo de canola
- 1 peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola roxa cortada em quatro partes e depois ao meio novamente, formando pétalas
- 1/2 maço de brócolis (só os buquês) cozido no vapor por 3 minutos
- 2 xícaras de repolho roxo cortados como preferir
- 1 cenoura grande cortada em rodelas e cozida no vapor por 3 minutos
- 2 colheres de amido de milho dissolvidos em 1 xícara (café) de água fria
- Molho shoyo á gosto
- 100 ml de óleo de gergelim
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem (separe 2 xícaras de água do cozimento da massa para o preparo do prato) Reserve!
- Em uma panela, aqueça o óleo, coloque as cebolas e em seguida o peito de frango cortado em tiras. Deixe até dourar.
- Acrescente a cenoura, o brócolis, o amido de milho, a água reservada do cozimento do macarrão e o shoyo e por ultimo o repolho. Deixe por três minutos, mexendo de vez em quando, cuidadosamente.
- Coloque o macarrão junto aos os outros ingredientes, e misture com cuidado. Por ultimo, coloque o óleo de gergelim e sirva em seguida.
Ps: Se puder, não deixe de usar o óleo de gergelim, ele dá aquele toque especial, um sabor característico, fazendo toda diferença na finalização do Yakissoba.
Bjuuus e até breve!!!
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- Frango Indiano Com Castanhas E Amêndoas
Aproveitando a volta ao blog e a leitura recente de um livro de receitas indianas, optei por esse frango com especiarias, castanhas e amêndoas para o jantar. O acompanhamento foi arroz integral com batatas assadas, que não roubam o sabor das várias...
- Frango Oriental
De vez em quando bate uma vontade de comer uma carne com bastante gengibre. Acho o aroma e o gosto maravilhosos. Esse frango a passarinho foi um acerto para um almoço rápido e diferente. O ingrediente menos comum é o molho de peixe, que pode...
- Fettuccine Com Creme De Ricota E Alho Poró
Essa é uma receita de massa cremosa deliciosa. No lugar do molho branco ou creme de leite, usei creme de ricota, que considero um dos melhores lançamentos dos últimos tempos. Fica bom com tudo e ainda é pouco calórico. No molho entra somente...
- Bolo Invertido De Banana
Ontem eu me dei conta que o blog estava de aniversário. Acabamos de completar quatro aninhos de estrada no dia 10 de julho. Uma caminhada devagar, mais muito gostosa, na qual você que dedica uns minutinhos do seu dia para ler o que eu escrevo e reproduzir...
- Risotto
Opção boa para o frio, quente, gostosa e confortante... Pode até ser uma ideia rápida e prática, pra quele jantarzinho que você prometeu pros amigos. ...