Gastronomia
Eu acho que pode ter sido um erro de edição (apenas acho!). Esqueceram de acrescentar o bem dito ovo que entraria na receita antes da farinha. Entrei em contato com a editora pra saber se o erro era meu ou realmente deles como eu imagino, mas eles não responderam. Então, já que receita foi testada e aprovada, vamos compartilhar.
Receita de biscoitos de canela
Ingredientes:
Modo de preparo:
Vou colocar aqui igual está na revista:
Em um recipiente, misture a manteiga o açúcar e a canela até obter um creme (na minha opinião, ovo entraria aqui neste momento, junto com esses ingredientes). Em seguida, adicione a farinha de trigo e sove até obter uma homogênea (foi aqui que eu notei algo estranho, ao invés de estar hogêneo eu tinha meio que uma farofa, e então resolvi acrescentar o ovo. Mas na minha opinião, ele entraria antes, lá atrás junto com a manteiga). Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por cerca de 30 minutos. Então faça rolinhos de 5 cm de diâmetro, corte pequenos pedaços e amasse-os levemente com um garfo (eu sou a favor do; molde-os como preferir. No meu caso, eu não fiz esses rolinhos. Usei uma colher de chá, e com ela fui pegando pequenas porções de massa e fazendo bolinhas, colocando na assadeira untada com manteiga e papel manteiga, em seguida, eu dava uma leve pressionada com o dedo, só pra abaixar um pouquinho). Por fim, leve-os para assar em forno pré aquecido em temperatura média por 15 minutos a 20 minutos ou até que eles estejam levemente dourados.
Entenderam?? Espero que sim, e se fizerem por ai, me contem como ficou.
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Gastronomia
Biscoitinhos de canela
Dia desses, folheando uma revista, encontrei uma receitinha de biscoitos de canela. Achei super bacana, fácil e, eu adoro fazer biscoitos (apesar de não fazer nunca, eu gosto). Fiquei com essa ideia na cabeça, até que um dia à noite me deu um siricutico e eu botei a mão na massa.
Fui toda feliz da vida preparar a receita, mas tive surpresa no final. A massa esfarelava toda, e não dava o ponto em que eles diziam "sove até que a massa fique homogênea". Claro que ai, eu dei o meu pulo do gato né? Como eu imaginava que ali faltava alguma coisa, resolvi por minha conta acrescentar um ovo, e deu super ceto.
Eu acho que pode ter sido um erro de edição (apenas acho!). Esqueceram de acrescentar o bem dito ovo que entraria na receita antes da farinha. Entrei em contato com a editora pra saber se o erro era meu ou realmente deles como eu imagino, mas eles não responderam. Então, já que receita foi testada e aprovada, vamos compartilhar.
Receita de biscoitos de canela
Ingredientes:
- 100 gs de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 ovo (coloquei por minha conta)
Vou colocar aqui igual está na revista:
Em um recipiente, misture a manteiga o açúcar e a canela até obter um creme (na minha opinião, ovo entraria aqui neste momento, junto com esses ingredientes). Em seguida, adicione a farinha de trigo e sove até obter uma homogênea (foi aqui que eu notei algo estranho, ao invés de estar hogêneo eu tinha meio que uma farofa, e então resolvi acrescentar o ovo. Mas na minha opinião, ele entraria antes, lá atrás junto com a manteiga). Cubra a massa com papel filme e leve-a à geladeira por cerca de 30 minutos. Então faça rolinhos de 5 cm de diâmetro, corte pequenos pedaços e amasse-os levemente com um garfo (eu sou a favor do; molde-os como preferir. No meu caso, eu não fiz esses rolinhos. Usei uma colher de chá, e com ela fui pegando pequenas porções de massa e fazendo bolinhas, colocando na assadeira untada com manteiga e papel manteiga, em seguida, eu dava uma leve pressionada com o dedo, só pra abaixar um pouquinho). Por fim, leve-os para assar em forno pré aquecido em temperatura média por 15 minutos a 20 minutos ou até que eles estejam levemente dourados.
Entenderam?? Espero que sim, e se fizerem por ai, me contem como ficou.
Um ótimo final de semana e, até breve!
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- Amanteigados Com Recheio De Goiabada
Ah alguns meses atrás eu ganhei um doce de goiaba de um amigo mineiro (o mesmo que me deu o queijo). Guardei esse doce para um dia fazer casadinhos que eu adoro, e guardei tão bem que ele ficou quetinho lá no fundo da geladeira. Apesar de não...
- Cookies De Baunilha Com Chocolate
Oiees...!!! Todo mundo também com a casa abarrotada de chocolates por aí? Por aqui eu não aguento nem vê, e acho que as crianças estão assim também, porque elas abriram os ovos e deixaram de lado. Como uma boa mãe que sou, já fui logo...
- Estreando No Pão De Queijo
Essa foi a minha estreia no pão de queijo. Apesar de amar, eu nunca tinha feito em casa antes. Sempre comprava congelado e assava quando dava vontade. Pra não dizer que eu nunca fiz pão queijo, eu fiz sim, mas foi aquele que você coloca todos...
- Lunetes - Biscoitinhos Recheados Com Geleia De Morango
Sábado foi aniversário de uma amiga, e como é de costume, os presentes aqui são feitos na minha cozinha. Fiz lunettes, que são esses biscoitinhos lindos amanteigados e deliciosos, recheados com geléia de morango. A massa usada para esse...
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