Gastronomia
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada (ou processada)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
- Torta De Morangos
Essa receita é daquelas sem erro, simples e deliciosa. Aprendi com uma amiga e sempre que faço é um sucesso em casa. Lembro que tínhamos que esperar a época de morangos para fazê-la, o que só ocorria em agosto. Agora, com morangos o ano inteiro,...
- Bolo Simples De Limão
Hoje em dia, com a variedade de bolos prontos no supermercado, pouca gente anima a fazer um bolo mais simples em casa. Como eu sempre acho que comida feita em casa é bem melhor (e claro, bem mais em conta) não abro mão de um bolo caseiro toda semana....
- Pavê De Blueberries
Aproveitando que as blueberries estão cada vez mais comuns nas estantes dos supermercados resolvi testá-las em um pavê! A receita é aquela básica bolo/creme/cobertura, mas gosto de acrescentar um licor ao bolo para que o pavê fique bem molhado....
- Farofa De Damascos
Essa farofa acompanha qualquer ave (chester, peru), tender ou pernil no Natal. A receita não tem segredo e é bem conhecida, mas é sempre bom repeti-la para ser lembrada!! Ingredientes: 1/2 cebola picada ou ralada300 grs de farinha de mandioca...
- Bolo De Vinho Tinto Com Chocolate
Vi essa receita na revista Casa e Comida desse mês e a curiosidade bateu na hora. Fiquei sem saber se ficaria bom, mas como diz uma amiga minha: vinho + chocolate = não tem como não ser bom!! Bem diferente esse bolo que fica molhadinho, com um...
Gastronomia
Bolo de Mandioca
Feriado é dia de sítio...e dia de sítio é dia de comida da Graça, minha sogra que sempre prepara maravilhas para nos receber!!
Ontem o dia começou com um bolo de mandioca, acompanhado por uma geléia de goiaba caseira, perfeitos para um café da manhã bem tranquilo...
A receita do bolo passo agora, a da geléia fica para um próximo post!
3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada (ou processada)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Rale ou processe a mandioca crua (se processada, o bolo fica com pedaços na massa como na foto). Coloque em um pano, enrole e esprema bem para eliminar todo o leite da mandioca. Depois que ela estiver sequinha, use uma colher de pau ou um garfo para esfarelar. Ela tem que ficar bem solta.
Em outra vasilha, misture o açúcar e a manteiga e mexa bastante. Acrescente as gemas, o queijo, o sal, a mandioca e o leite. Mexa bem a massa (se preferir, use a batedeira). Bata as claras em neve e junte à massa, misturando bem. Junte o fermento em pó e incorpore.
Pré-aqueça o forno. Coloque a massa em uma forma de bolo untada com manteiga e asse por uma hora.
Foto por Herlandes Tinoco
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- Torta De Morangos
Essa receita é daquelas sem erro, simples e deliciosa. Aprendi com uma amiga e sempre que faço é um sucesso em casa. Lembro que tínhamos que esperar a época de morangos para fazê-la, o que só ocorria em agosto. Agora, com morangos o ano inteiro,...
- Bolo Simples De Limão
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- Pavê De Blueberries
Aproveitando que as blueberries estão cada vez mais comuns nas estantes dos supermercados resolvi testá-las em um pavê! A receita é aquela básica bolo/creme/cobertura, mas gosto de acrescentar um licor ao bolo para que o pavê fique bem molhado....
- Farofa De Damascos
Essa farofa acompanha qualquer ave (chester, peru), tender ou pernil no Natal. A receita não tem segredo e é bem conhecida, mas é sempre bom repeti-la para ser lembrada!! Ingredientes: 1/2 cebola picada ou ralada300 grs de farinha de mandioca...
- Bolo De Vinho Tinto Com Chocolate
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