Gastronomia
Como fazer:
A braço e até breve!
- Pão De Alho Com Tomate Seco
Este final de semana foi de churrasco aqui em casa! Acho que um churrasquinho tem seu lugar, mas como não sou vidrada em carne vermelha, acabo preferindo preparar os acompanhamentos e deixar o churrasco para quem entende (no caso, meus sogros, que sabem...
- Pappardelle, Feito Mão, Aberto Com O Rolo E Cortado Com A Faca.
Eu andava ha dias com uma vontade tremenda de comer uma massinha fresca, feita em casa e por mim, que nesse final de semana resolvi fazer. Acho que era estado de pura abstinência (quem conhece sabe os porquês {??}). A vontade era tanta, que nem pensei...
- Franguito Assado!
Frango... de todos os jeitos! Assado, ao molho, grelhado, na torta... Aqui em casa gostamos e consumimos muito. Não dá nem pra falar em variação e preferência, mas o assado é meu "queridinho" por vários motivos e um deles é a praticidade de...
- Franguinho Assado Bem Suculento, Com Batatas
Há duas semanas atrás recebi a visita de uma amiga aqui em casa, e foi bem na hora do almoço. Para servir, eu preparei esse "franguito" lindo, assado, com batatas... Na verdade sempre que faço frango assado, faço batatas. Nem sempre as mesmas...
- Franguito Ao Molho
Figurinha repetida pode?? Pode né gente?! Claro que pode, principalmente quando a gente gosta, quando tem o gosto de infância, da família toda reunida... Esse é o sabor desse frango (meio nostálgico, mas bem gostoso). ...
Gastronomia
Manteiga de ervas
Eu criei uma espécie de amor com essa manteiga. Como eu aprendi a fazer eu já comentei lá no Cumadis. A pedido dos amigos que experimentam e, sempre perguntam como preparar, mas uma vez publico essa delícius.
Ingredientes:
- Manteiga sem sal em temperatura ambiente o quanto você desejar
- tomilho à gosto
- salsa à gosto
- cebola e alho desidratados à gosto
- pimenta calabresa opcional
- sal
Como fazer:
- Pique a salsa e solte as folhinhas de tomilho do galho, em um bowl, coloque todos os ingredientes e misture. (se achar necessário, passe em um processador ou liquidificador)..
- Abra sobre uma mesa três folhas de plástico filme, sendo uma ao lado da outra e a terceira por cima das duas, bem no centro.
- Deixe um espaço de quatro dedos, coloque a mistura e enrole como se fosse uma bala, segurando dos dois lados e rodando várias vezes até que fique um cilindro firme.
- Leve a geladeira e espere endurecer
Depois de fria, a manteiga fica firme, bem dura, aí é só você ir cortando em rodelas para servir conforme a sua necessidade
Além de passar em pães, torradas e bolachas, você pode também dar um toque especial com uma rodelinha fina em cima da aquela carne que acabou de sair do forno e você esta levando a mesa,
do bife ou filé de frango grelhado, da batata assada, no arroz depois de pronto e onde mais a sua criatividade permitir. Mas cuidado com o coração hein, olha o colesterol!!!
A braço e até breve!
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- Pão De Alho Com Tomate Seco
Este final de semana foi de churrasco aqui em casa! Acho que um churrasquinho tem seu lugar, mas como não sou vidrada em carne vermelha, acabo preferindo preparar os acompanhamentos e deixar o churrasco para quem entende (no caso, meus sogros, que sabem...
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- Franguito Assado!
Frango... de todos os jeitos! Assado, ao molho, grelhado, na torta... Aqui em casa gostamos e consumimos muito. Não dá nem pra falar em variação e preferência, mas o assado é meu "queridinho" por vários motivos e um deles é a praticidade de...
- Franguinho Assado Bem Suculento, Com Batatas
Há duas semanas atrás recebi a visita de uma amiga aqui em casa, e foi bem na hora do almoço. Para servir, eu preparei esse "franguito" lindo, assado, com batatas... Na verdade sempre que faço frango assado, faço batatas. Nem sempre as mesmas...
- Franguito Ao Molho
Figurinha repetida pode?? Pode né gente?! Claro que pode, principalmente quando a gente gosta, quando tem o gosto de infância, da família toda reunida... Esse é o sabor desse frango (meio nostálgico, mas bem gostoso). ...