Gastronomia
- Muffins De Banana, Côco E Avelãs
Semana de muito trabalho exigem receitas práticas e muito rápidas como estes muffins de banana! Sou da teoria que comida tem que ser feita com calma e paciência, mas nem sempre é possível. Ainda bem que muffins são perfeitos para dias assim e ainda...
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Essa receita é uma das antigas. Já a faço há mais de dez anos, desde que o cheesecake começou a ser vendido em confeitarias aqui em BH. Ao mesclar a mistura de cream cheese com a de chocolate meio amargo, é possível sentir o sabor dos cremes separados,...
- Torta Mousse De Chocolate
Já comentei aqui sobre o livro 500 tortas doces & salgadas, mas vale a pena falar de novo, já que nesse quase todas as receitas são maravilhosas! A escolha dessa semana foi uma Torta Mousse de Chocolate feita com massa de biscoito wafer, uma camada...
- Strudel De Maçã
Ontem foi dia de encontrar colegas e amigas que eu não via há muito tempo!! O tempo passa, mas mesmo depois de 13 anos os casos são contados como se tivessem acontecido recentemente! A aparência pode mudar, a forma de pensar também, mas algumas...
- Cake De Bananas, Aveia E Mix De Castanhas
Tinha bananas passando do ponto em casa, e tinha também uma vontade de comer um bolo diferente com castanhas, uva passas e bem úmido... unindo a fome com a vontade de comer, fiz o cake de bananas. Aquele que já rolou por aqui ah alguns tempos atrás....
Gastronomia
Strudel de Banana e Chocolate
Bananas assadas com chocolate e ainda cobertas por amêndoas crocantes são extremamente tentadoras. Aproveitei o fim de semana para testar a receita.
Como usei massa pronta, a única coisa que fiz foi umedecer as folhas de massa com manteiga e espalhar o recheio. Muito simples!
Ingredientes:
1/2 pacote de massa filo pronta (250 grs)
25 grs de manteiga sem sal derretida
4 bananas maduras
200 grs de chocolate meio amargo
100 grs de amêndoas em lascas
Preparo:
Abra uma folha de massa filo e pincele a manteiga derretida. Repita o procedimento com mais duas folhas. Disponha as 4 bananas inteiras no centro da massa e espalhe o chocolate picado. Feche a massa e dobre as bordas para baixo. Pincele manteiga derretida e fure algumas vezes com uma faca. Forre um tabuleiro com papel manteiga (ou alumínio) e coloque o strudel. Espalhe as amêndoas por cima e asse por 20-30 minutos em forno pré-aquecido (a 200 graus).
1/2 pacote de massa filo pronta (250 grs)
25 grs de manteiga sem sal derretida
4 bananas maduras
200 grs de chocolate meio amargo
100 grs de amêndoas em lascas
Preparo:
Abra uma folha de massa filo e pincele a manteiga derretida. Repita o procedimento com mais duas folhas. Disponha as 4 bananas inteiras no centro da massa e espalhe o chocolate picado. Feche a massa e dobre as bordas para baixo. Pincele manteiga derretida e fure algumas vezes com uma faca. Forre um tabuleiro com papel manteiga (ou alumínio) e coloque o strudel. Espalhe as amêndoas por cima e asse por 20-30 minutos em forno pré-aquecido (a 200 graus).
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| Foto por Herlandes Tinoco |
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